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La Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte ha abierto el plazo de preinscripción para los alumnos interesados en realizar una formación avanzada y actualizada, basada en la evidencia científica, y con metodologías de formación basadas en las nuevas tecnologías de la comunicación. Entre el profesorado se ha reunido a los mejores especialistas de cada área, que aportan su experiencia, además de materiales didácticos diversos (Guía didáctica, presentación, vídeo, chats, etc.) que hacen de este curso el ideal para aquellos profesionales que deseen actualizarse en la nutrición del deportista.

Datos generales

I Edición.

Título: Diploma SAMEDE en Nutrición Avanzada para la Optimización del Rendimiento Deportivo

Nº de horas: 446 horas (62h teóricas, 29 h. evaluaciones, 15 h de participación, 30 horas casos prácticos, 310 horas de estudio).

Modalidad: 100% online

Plazas: mínimo 30 – máximo 60 plazas.

Lengua utilizada: castellano.

Precio: 900-1100€.

900€ Socios SAMEDE

1000€ Otras asociaciones: CODINAN

1100€ No socios

Duración: Fecha inicio: 14 de Enero de 2019– fecha final: 30 de julio de 2019.

Solicitada acreditación por la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía y avalado por la Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte.

Dirección: Johana Gutiérrez Sanoja (Coordinadora del grupo de nutrición deportiva de SAMEDE).

Coordinación: Guillermo Gómez Vera y Juan de Dios Beas Jiménez (Miembros del comité del grupo de nutrición deportiva de SAMEDE).

Rama del conocimiento: Ciencias de la Salud.

Dirigido a: Graduados, licenciados o diplomados universitarios en Ciencias de la Salud y del deporte (Medicina, Farmacia, Biología, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Enfermería, Magisterio (especialidad Educación Física), Fisioterapia y Dietética y Nutrición).

Información específica del Diploma: grupo.nutricion@samede.org

Información de matriculación y admisión: administracion@samede.org

Introducción

Hoy en día la práctica deportiva se ha convertido en un fenómeno a nivel social, por ello surgen cada día infinidad de profesionales que cubren las necesidades de este sector poblacional. La importancia de la alimentación en el estado de salud y por lo tanto en el rendimiento deportivo, han convertido a la nutrición en un pilar básico para el deportista.

Objetivos

  • Que el alumno adquiera los conocimientos más actuales sobre la nutrición aplicada al deporte, no solo desde el punto de vista teórico sino a nivel práctico de la mano de profesionales especializados.
  • Formar profesionales en el ámbito de la nutrición deportiva con un alto grado de preparación, que les permita ofrecer un servicio profesional altamente cualificado.

Competencias a adquirir

  • La nutrición aplicada al deporte es una herramienta más para mejorar el rendimiento de un deportista, por lo que esta formación ofrece al alumno los últimos avances y las tendencias en la temática para que pueda aplicar dicho conocimiento en su ámbito laboral.
  • El profesional, una vez finalizada la formación, tendrá los conocimientos necesarios para ofrecer un consejo nutricional seguro en todos los ámbitos de la nutrición deportiva: situación de entrenamiento, pre, per y post competición, teniendo en cuenta incluso situaciones fisiológicas y patológicas.

Información Académica

Metodología

  • Modalidad online mediante plataforma virtual.
  • Programa formativo separado en cuatro módulos: teórico, práctico, taller-seminarios y trabajo final.
  • Cada asignatura se visualizará mediante un vídeo que estará disponible según cronograma.
  • Material didáctico de cada asignatura y bibliografía actualizada “open access´´
  • En cada asignatura el alumno deberá completar un examen tipo test.
  • Todas las asignaturas son de carácter obligatorio.
  • Por cada temática habrá un foro-chat con los docentes generando un debate para resolver dudas referentes a los contenidos del tema.
  • Video-chat para resolución de dudas en directo.
  • Al finalizar la formación el alumno deberá entregar un caso práctico planteado por la coordinación del curso.

Evaluación

  • Visualización del material audiovisual.
  • Revisión de la bibliografía recomendada por cada asignatura.
  • Participación en foro-chats con los docentes.
  • Resolución de un examen tipo test por cada asignatura.
  • Resolución de un caso práctico: valoración clínico-nutricional de un deportista y estrategia nutricional y de suplementación.

 Programa y Docentes:

MÓDULO TEÓRICO (22 horas)

  1. Nutrición y metabolismo energético: bases biológicas, moleculares y fisiológicas. Adaptaciones fisiológicas y metabólicas promovidas por el ejercicio.

Docente: D. Jesús Francisco Rodríguez Huertas. Catedrático de Fisiología, Universidad de Granada.

  1. Genética y nutrición deportiva: Nutrigenética y rendimiento deportivo.
    1. Nutrigenómica y nutrición personalizada.
    2. Nutrigenómica apliacada a la actividad física y deporte.

Docente: D. David de Lorenzo. Licenciado en CC. Biológicas por la Universidad de Navarra y Doctor cum laude por el Departamento de Genética de la Universidad de Barcelona.

  1. Bioenergética y composición corporal. Gasto e ingesta de energía (Balance energético) en atletas. Métodos de medición y valoración de la composición corporal. Metabolismo y principios inmediatos en el deporte.

Docente: Raúl López Grueso. Doctor en Fisiología por la Universidad de Valencia. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada.

  1. Bases nutricionales para el rendimiento deportivo. Entrenamiento y Competición.

Docente: Pendiente confirmación.

  1. Hidratación y termorregulación

Docente: D. Jesús Francisco Rodríguez Huertas. Catedrático de Fisiología, Universidad de Granada.

  1. Recuperación post-ejercicio. Entrenamiento y competición

Docente: D. Francisco Martín Bermudo. Catedrático de Nutrición, Universidad Pablo de Olavide.

  1. Suplementación dietética, ayudas ergogénicas y alimentos funcionales e interacciones farmacológicas. Suplementación específica post tratamientos fisioterapéuticos.

Docente: Dª. Mireia Porta Oliva. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Licenciada en Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Barcelona.

 MÓDULO PRÁCTICO (32 horas)

 Estrategias nutricionales por modalidades deportivas:

  • Deportes de fuerza.

Docente: D. Guillermo Gómez Vera. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide. Máster Oficial en Actividad Física y Salud por la Universidad de Andalucía. Candidato al Diplomado en Nutrición Deportiva. Comité Olímpico Internacional. Antropometrista ISAK nivel II.

  • Deportes de resistencia.

Docente: D. Daniel Giménez Monzó. Doctor en Salud Pública por la Universidad de Elche y Graduado en Nutrición Humana y Dietética.

  • Deportes Intermitentes.

Docente: D. Cristian Petri. Licenciado en Ciencias del Deporte por la Università Degli Studi di Firenze.

  • Restricción y atención al peso.

Docente: Dª. Aurora Cid. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco y Postgrado en Nutrición en la Infancia y Adolescencia en la Universidad de Navarra. Máster en Cineantropometría y Nutrición Deportiva impartido en la Universidad de Valencia.

  • Carrera de montaña.

Docente: Dª. Anna Grifols. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por Universidad Rovira i Virgili. Post-grado en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Post-grado en Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Experto Universitario en Nutrición, Alimentación e Hidratación en el Deporte por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

  • Deportes de invierno.

Docente: D. Miguel Mariscal Arcas. Profesor Contratado Doctor. Departamento de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia. Universidad de Granada.

  1. Estrategias nutricionales para la optimización de la composición corporal y adaptación al entrenamiento:
  • La optimización de la composición corporal

Docente: Dª. Beatriz Boullosa. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, Ciudad de México. Maestra en Actividad Física y Salud. Universidad de León (México). Diplomado en Nutrición Deportiva. Comité Olímpico Internacional. Especialidad en Nutrición y Antropometría aplicada al Deporte. Universidad Iberoamericana y Antropometrista ISAK nivel III.

  • La optimización de la adaptación al entrenamiento.

Docente: Dª. Margarita Posada. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, Ciudad de México. Diplomado en Nutrición Deportiva. Comité Olímpico Internacional. Antropometrista ISAK nivel III.

  1. Planificación dietético-nutricional en situaciones especiales:
  • Deportistas vegetarianos y/o veganos.

Docente: Dª. Johana Gutiérrez Sanoja. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide y Máster en condicionantes genéticos, ambientales y nutricionales para el crecimiento y el desarrollo por la Universidad de Granada.

  • Niños y adolescentes deportistas.

Docente: Dª. Adela Cis Spoturno. Médico especialista en Medicina de la Educación Física y del Deporte. Pediatría y Cardiología Infantil.

  • Patologías prevalentes en el mundo deportivo (obesidad, HTA, diabéticos, dislipemia,…).

Docente: Pendiente confirmación.

  • Deportistas lesionados.

Docente: D. Juan de Dios Beas Jiménez. Médico especialista en Medicina de la Educación Física y del Deporte. Máster Universitario en Medicina de la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de Granada. Especialista Universitario en Traumatología del Deporte por la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Doctor en Medicina y Ciencias del Deporte por la Universidad de Cádiz.

  • Deportistas paraolímpicos.

Docente: Dª. Anna Grifols. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por Universidad Rovira i Virgili. Post-grado en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Post-grado en Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva por la Universidad de Barcelona. Experto Universitario en Nutrición, Alimentación e Hidratación en el Deporte por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

  • Trastornos de la conducta alimentaria en el deporte.

Docente: D. Inma Ruíz Prieto. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide. Máster Oficial en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad en la Universidad Europea de Madrid. Máster oficial en Condicionantes Genéticos, Ambientales y Nutricionales en el Crecimiento y Desarrollo, Universidad de Granada.

  • Deporte y mujer.

Docente: Dª. Johana Gutiérrez Sanoja. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide y Máster en condicionantes genéticos, ambientales y nutricionales para el crecimiento y el desarrollo por la Universidad de Granada.

  1. Valoración nutricional del atleta: clínica, bioquímica, nutricional y composición corporal.

Docente: D. José Miguel Martínez Sanz. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Alicante. Máster en Salud Pública por la Universidad Miguel Hernández. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la Universidad de las Islas Baleares y

  1. Competencias del dietista-nutricionista.
  • Competencias del dietista-nutricionista

Docente: D. Luis Morán Fagúndez. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Máster en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Experto Universitario en Inmunonutrición.

  • Rol del dietista-nutricionista en un equipo multidisciplinar deportivo.

Docente: D. Pablo Antonio López Cáceres. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X El Sabio. Post-grado en Farmacología, nutrición y suplementación en el deporte por la Universidad de Barcelona. Antropometrista ISAK nivel II

  1. Elaboración de dietas con Dietowin.

Docente: D. Felipe del Valle Pascual. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la Universidad de las Islas Baleares.

  1. Herramientas Excel para la elaboración de dietas y apoyo en la consulta de nutrición deportiva.

Docente: Dª. Sonia González. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Vic. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Bellaterra. Máster oficial en Nutrición y Metabolismo (Investigación) por la Universidad Rovira i Virgili. Antropometrista ISAK nivel I. Coach Nutricional por Nutritional Coaching® (International Association of Coaching).

  1. Actualización y avances en nutrición deportiva. Perspectiva

Docente: Pendiente de confirmar.

  1. Casos prácticos de evaluación y planificación nutricional del atleta

Docente: Dª. Saoia Segura. Diplomada y Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada. Máster Oficial en Actividad Física y Salud por la Universidad Internacional de Andalucía. Máster en Trastornos del Comportamiento Alimentario por ISEP, Barcelona. Post-grado en Nutrición Pediátrica por el IUSC, Barcelona.

MÓDULO: SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL BASADA EN LA EVIDENCIA Y TÉCNICAS CULINARIAS DEPORTIVAS (8 HORAS)

  1. Taller de suplementación nutricional y ayudas ergogénicas. Niveles de evidencia y aplicación de protocolos.

Docentes:

  • Felipe del Valle Pascual. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la Universidad de Ias Islas Baleares.
  • Guillermo Gómez Vera. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide. Máster Oficial en Actividad Física y Salud por la Universidad de Andalucía. Candidato al Diplomado en Nutrición Deportiva. Comité Olímpico Internacional. Antropometrista ISAK nivel II.
  1. Técnicas culinarias deportivas.

Docente: D. Lorenzo Pajares Díaz. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética, y Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Granada. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la Universidad de las Islas Baleares. Técnico Superior en Hostelería y Turismo por el IES de Hostelería, San Roque, Cádiz.

  1. Elaboración de suplementación nutricional. Uso práctico de alimentos en el deporte.

Docente: Dª. Johana Gutiérrez Sanoja. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Pablo de Olavide y Máster en condicionantes genéticos, ambientales y nutricionales para el crecimiento y el desarrollo por la Universidad de Granada.

Detalles del Evento

enero 14, 2019 9:00 am
julio 31, 2019 8:00 pm
900 a 1100€ (Según tipo de Inscripción)
On line

Organizadores/as

SAMEDE
grupo.nutricion@samede.org
Grupo de Nutrición del Deportista de la SAMEDE